Compétences acquises

– Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
– Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
– Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
– S’adapter à des enjeux professionnels locaux
– Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
– Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
– Interagir avec son environnement social 

Voies d’accès au sein du réseau Réana

• Formation par apprentissage
• Formation continue pour adultes

Débouchés métiers

Les emplois de ce secteur se situent dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires.
L’opérateur(trice) de production en industries alimentaires exerce principalement ses activités en zone d’approvisionnement, de fabrication ou de conditionnement.
Il peut par ailleurs intervenir dans les lieux de réception, stockage et expédition de matières premières ou de produits finis.
En dehors des industries, l’opérateur(trice) de production peut aussi être employé par un atelier de préparation, transformation ou conditionnement de produits alimentaires intégré à une grande ou moyenne surface (GMS) ou par une société de restauration collective hors foyer.
Ex : Agent de fabrication des industries alimentaires ; opérateur(trice) de production

Poursuites d’études

• Pour évoluer dans l’emploi (poste à responsabilité) :Bac Pro Bio-industries de transformation, BTSA Sciences et technologie des Aliments
• Pour acquérir des compétences supplémentaires :